Shahi Paneer:- शाही पनीर रेसिपी
रेसिपी: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और शानदार शाही पनीर**
एक शादी की शान को और बढ़ाने वाला खास रेसिपी!*
शाही पनीर, एक ऐसी डिश जो हर इंडियन के दिल को छू लेती है। अगर आप भी इसे अपने घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां है एक खास रेसिपी जो आपको उस रास्ते पर ले जाएगी।
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Shahi Paneer–सामग्री:–
– पनीर* – 500 ग्राम
– टमाटर* – 5
– हरी मिर्च* – 2
– अदरक* – एक लंबा टुकड़ा
– घी या तेल* – 2 चम्मच
– जीरा* – 1/2 छोटा चम्मच
– हल्दी पाउडर* – 1 छोटा चम्मच
– धनियां पाउडर* – 1 छोटा चम्मच
– लाल मिर्च* – 1 छोटी चम्मच
– धनिये की पत्तियां* – थोड़ी सी
– काजू* – थोड़े से
– मलाई या क्रीम* – 1/2 कप
– गरम मसाला* – 1 छोटा चम्मच
– नमक* – स्वादानुसार
—Shahi Paneer तैयारी:–
1. पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें और उन्हें तल कर निकाल लें.
2. काजू को पानी में भिगोकर बारीक पीस करें और प्याले में रख लें.
3. टमाटर, अदरक, और हरी मिर्च को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें.
4. मलाई को भी मिक्सी में मिला लें.
5. कढ़ाई में घी या तेल गरम करें, जीरा डालें, हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डालें और भूनें.
6. टमाटर का पेस्ट डालें और भूनें, फिर काजू का पेस्ट और मलाई डालें और मसाले को अच्छे से भूनें.
7. तरी में पनीर टुकड़े डालें, धीमी आग पर 3-4 मिनट तक पकने दें.
8. गैस बंद करें, हरा धनियां और गरम मसाला छिड़कें.
9. शाही पनीर को प्याले में निकालें और गरमा गरम सर्व करें.
—Shahi Paneer स्वरुपात्मक सुझाव:–
– अगर आप प्याज पसंद करते हैं, तो 1-2 प्याज और 4-5 लहसुन की कली डालें।
– जीरा भूनने के बाद कटी प्याज और लहसुन डालें और हल्की गुलाबी होने तक भूनें।
– तरी में उबाल आने पर पनीर टुकड़े डालें और मिला लें।
– शाही पनीर को चावल, नान, या चपाती के साथ परोसें और खाएं।
–सुरक्षा सूचना:
अपनी रसोई में सावधानी बरतें और स्वस्थ खाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले सामग्री का चयन करें।
इस रेसिपी से आप अपने घर में बढ़िया शाही पनीर बना सकते हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके, आप अपने मेहमानों को और भी खुश कर सकते हैं।
—Shahi Paneer टिप्स:
– आगर आप विभिन्न आकृतियों में पनीर चाहते हैं, तो उसे दाईं तरफ करने से पहले उसकी ऊर्ध्वाधर तरफ से काट सकते हैं।
– टमाटर का पेस्ट बनाते समय, एक छोटी सी चम्मच मिट्ठा डालकर मसालों को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
– काजू को पीसने से पहले, उसे धीरे-धीरे पानी में डालकर नमी देने से उसकी चटकीला स्वाद में वृद्धि होती है।
इसमें बताए गए सभी स्टेप्स को ध्यान से फॉलो करें और घर पर बनाएं एक मजेदार और शानदार शाही पनीर सब्जी। इसे नान, रोटी, या चावल के साथ सर्व करें और अपने रसोईघर के राजा-रानी बनें।
यह रेसिपी सुरक्षित और स्वास्थ्यपरक है, इसलिए आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं। आपकी रसोई से खुशबू फैलने वाली है, तो जल्दी से बनाइए और खाइए यह स्वादिष्ट शाही पनीर सब्जी!